A következő címkéjű bejegyzések mutatása: vacsora. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: vacsora. Összes bejegyzés megjelenítése

2012. október 26., péntek

Gyermekkorom kedvenc vacsorája

Múltkor Anyukáméknál voltunk a gyerekekkel és nosztalgiáztunk a kedvenc ételeinkről. Felelevenítettük , hogy mik voltak a favoritok.

Imádtam Anyu grill csirkéjét, a rántott husiját aminek a szélét csipkedtem, törtem le belőle mert nem bírtam kivárni míg leülünk az asztalhoz, ez a szokásom azóta is megmaradt és a gyerkőceim ugyanúgy tördelik a már kisült hús szélét mint én.....
Az Anyukám és Apukám húslevese a mai napig a kedvencem , egyszerűen nem tudom azt az íz világot ami az ő levesükben van én is visszaadni. Finom az enyém is DE nem olyan.
Vacsira  és reggelire annyira szerettem a bundás kenyeret teával. És nem ám villával ettem a kenyeret , hogy ne legyen olajos a kezem hanem kézzel és ittam hozzá a finom teát, persze a pohár majd ki csúszott a kezemből:-)
Olyan jó ezekre emlékezni!!

Másik nagy kedvencem volt a krumpli nudli receptjén alapuló finomság. Nálam nincs neve ( biztosan van  pedig ) ha tudjátok , írjátok meg.
Megcsináltam a gyerekeknek és falták ugyanúgy gyümölcs teával mint anno mi a tesómmal.

Ő az:
Formázás után sütés előtt


Megsült " pogácsák "

50 dkg burgonya, 20 dkg darás liszt,( rétes liszt ), 1 tojás, 1 kávés kanál zsír vagy vaj, só.
Megfőztem a  burgonyát héjában, pár percig lefedve gőzben állni hagytam. Amikor már hozzá tudtam  nyúlni úgy, hogy nem égett meg a kezem akkor áttörtem. Hozzáadtam a tojást a kanál zsírt, sót, lisztet és sem kemény sem lágy tésztát gyúrtam belőle.
Lisztezett alátéten kisujjnyi vastagságnál kicsit laposabbra nyújtottam és formázóval ( amivel a mézes sütit és a linzert szoktuk ) kiszaggattam a tésztát.
Olajat hevítettem, jó melegnek kell lennie és kisütöttem őket , mindkét oldalukat megsütve. Elég hamar elkészül figyelni kell ne égjen meg hanem szép aranybarna színű legyen.

Nagyon finom volt, teával ittuk és eszembe jutott milyen jó is volt gyerkőcnek lenni!!

Egyébként főzelékhez feltétként is használható vagy fokhagymás tejfölbe mártogatva , vagy egyszerűen nudlinak elkészítve mákkal vagy pirított prézlivel. Ebben az esetben nem szaggatni kell hanem hosszúkásra kinyújtani kézzel a tésztát hogy késsel kis nudlikat tudjatok formázni és nem sütni hanem főzni.

Nektek vannak kedvenc ízeitek, ételeitek amelyekre szívesen emlékeztek és most már saját családotokban is elkészítitek?

Julie
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...